Resep Roti Jala-Makanan Khas Melayu Kota Pekanbaru

Viral,Food- Roti Jala termasuk salah satu jenis kue yang memiliki nama yang unik. Keunikan nama dari roti jala ini membuat banyak orang makin penasaran dengan kenikmatannya. Rasanya memang begitu enak dan lezat. Roti jala termasuk golongan panganan yang terkenal di daerah melayu.

Roti jala ini biasanya dinikmati dengan penambahan variasi saus semua tergantung jenis roti jala yang disuguhkan. Ada yang menggunakan saus kari, saus durian maupun saus kelapa muda. Untuk jenis roti jala yang dikenal di daerah Melayu biasa disajikan dengan tambahan saus kari kambing maupun gulai. Panganan ini bisa dinikmati kapan pun sesuai keinginan baik dinikmati dipagi hari, siang bahkan dimalam hari. Cara membuat roti jala begitu sederhana. Bahkan roti ini dapat dibuat dirumah dengan peralatan yang sederhana.

Nah, mungkin bagi Anda yang kini merasa tertarik dan ingin mencoba membuat roti jala namun belum mengetahui resep pembuatannya? Jangan khawatir ! Disini kami akan berbagi resep membuat roti jala yang bisa anda coba. Penasaran dengan resep yang kami suguhkan? Yuk langsung saja simak selengkapnya ulasan artikel yang kami tulis di bawah ini.

Resep Pertama Membuat Roti Jala

Bahan :

• tepung terigu protein sedang 150 gr
• santan dari 1/4 butir kelapa 250 ml (bisa juga diganti dengan susu cair)
• telur ayam 2 butir, kocok
• garam 1 sdt
• minyak goreng 2 sdm
• margarine 1 sdm, lelehkan

Bahan saus durian :

• daging buah durian 200 gr
• santan 300 ml, dari 1/2 butir kelapa
• gula merah 100 gr, sisir halus
• gula pasir 50 gr
• garam 1/4 sdt
• daun pandan 2 lembar

Cara Membuat Roti Jala :

1. Langkah pertama, masukkan semua bahan roti jala hingga bahan tercampur rata. Kemudian saring agar tidak ada butiran kasar yang tersangkut pada lubang dalam wadah cetakan nanti.
2. Lalu masukkan adonan ke dalam wadah cetakan roti jala atau bisa menggunakan plastik segitiga.
3. Panaskan wajan anti lengket menggunakan api kecil, semprotkan adonan di atas wajan menggunakan gerakan hingga membentuk jala ataupun jaring.
4. Jika roti sudah matang, kemudian pindahkan roti jala ke piring, balikkan sehingga bagian atas menghadap ke bawah, lalu bisa digulung.
5. Ulangi hingga adonan selesai atau habis.
6. Sajikan roti jala menggunakan saus durian.

Cara Membuat Saus Durian :

1. Pertama untuk membuat saus durian. Masak gula, santan dan garam sampai mendidih. Kemudian saring.
2. Masak kembali bersama daun pandan dan daging buah durian sambil diaduk hingga mendidih. Saus durian bisa dihidangkan dengan roti jala.